在湖南哪里可以学酱板鸭-包学会
湖南哪里学酱板鸭技术,湖南酱板鸭培训

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湖南哪里学酱板鸭技术,湖南酱板鸭培训
长沙湘源地培训的常德酱板鸭培训1580元,含酱板鱼、酱板鸭脖、酱板鸭付系列;包教包会,不会可以免费再学(一般3天左右可以学会)
湖南鸭霸王培训1580元,含鸭架子、鸭肠、绝味鸭脖、鸭付系列,划算的是两项一起学是25000元。
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湖南常德酱板鸭——大量化生产标准配方及详细数据说明,其中工艺由30种香辛料先淹制——经烘干脱水——酱制等工艺介绍,及详细介绍说明烤炉的制作方法。技术含金量保证。
培培训内容
酱板鸭系列:
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

分别介绍其原材料的选购,
使用设备及用具的配置,
加工原料的处理工艺,
中药材的放量配制,
口味的把握与调整,
各种卤汤的调制配方,
香辛料的认识及使用方法,
整个制作工艺流程及注意事项。
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长沙湘源地小吃技术中心
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