哪里可以学做特色干锅火锅

特色干锅火锅简介：

干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。

火锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

培训内容：选材、配菜、制汤、摆盘及产品成型等。

培训品种：

培训8种品种，干锅火锅各四种。学习哪种干锅火锅由自己选择。如：干锅鸡、干锅鱼、干锅猪脚、干锅鱼、猪脚火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等等……

培训时间：

老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

培训费用：

包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

 湘源..地郑重承诺:①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止