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麻辣鲜香 尝而忘返
项目背景 哪里有鸭霸王培训
传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。
培训内容 哪里有鸭霸王培训
| 培训内容哪里有鸭霸王培训 | 鸭类 | ★决味全鸭★决味鸭掌★决味鸭翅★决味鸭锁骨★决味鸭肠★决味鸭胗★决味鸭头★决味半边鸭★决味鸭肝★决味鸭舌★决味鸭心★决味鸭架等。 | ||||||||
| 蔬菜类 | ★决味藕片★决味腐竹★决味海带结★决味豆干★决味千张★决味豆皮★决味千叶豆腐★决味牛皮干子★决味油豆腐★决味卤鸡蛋等。 | |||||||||
| 免费培训 | 1.真空干湿包装技术培训 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次销售方法等。 | |||||||||
| 培训课程哪里有鸭霸王培训 | 1.鸭脖的背景。 2.鸭脖的选购及处理方法。 3.决味系列卤水的配方配比。 4.卤水料的制作方法。 5.决味鸭脖的制作流程和方法 6.决味蔬菜的制作流程和方法 7.设备采购途径与要求。 8.投资预算分析及经营管理经验交流。 |
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