厨圣坊美食培训联系人：李静（经理）
热线（咨询）电话：18218885969拨打此热线可以享受会员优惠活动
咨询微信 ：18218885969（微信）
学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口即到（番誉珠宝城）
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（李经理）
到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠
项目介绐：
厨圣坊无矾香酥大油条，外观金黄漂亮，口味优良，不变形，不吸油，便面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。无矾脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺，使用生物发酵法，经十小时长时间发酵，低温炸制而成，表皮酥脆。
项目优势：
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面粉低筋粉：76.5元一袋子（50斤）（别告诉炸油条用高筋粉 1袋子90多那是你不会炸.或者说你选择成本高了师傅学习的）1斤面粉=1.53元一斤。以10斤面为例：10斤干面粉出16-17斤油条，按根卖计算误差大利润更高（约115根）1元1根。按斤销售利润分析：10斤干面出16.5斤以为例，6元一斤（也有5元一斤的根据当地）16.5*6=99元，销售额为99元。算成本：开始 干面成本=15.3元 油条10斤配方料成本0.7元，和面用油2元。炸油条消耗油16.5*0.2=3.3斤*3.5元（油3.5元斤）=11.5元 煤气炸锅煤气消耗=6元 得出公式：99-15.3-0.7-2-11.5-6=65元得出结论33.5元=81.5元得出结论33.5元的总成本创造81.5元的纯利润。当然如果和面用加鸡蛋的那种炸法，你的利润不会这么高 日复一日年复一年 时间长你一天成本高个20-30元 光鸡蛋吧。。。炸半年你少赚多少钱 如果你销量高，鸡蛋就用的多，如果你用鸡蛋油条低于8元一斤，那就你基本赚不了多少钱。
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培训内容
| 培训内容 | 无矾油条技术培训
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| 培训课程安排 | 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.好食味为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 热线（咨询）电话：18218885969拨打此热线可以享受会员优惠活动 |
| 实际操作内容 | 1、面粉的选择 2、调料的配比 3、和面，醒面 4、油条的油的选择及制作 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 |
