项目简介 晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人◇◇了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。 培训内容
培训内容：
1. 碳烤炉的认识与使用；
2. 鱼的挑选与剖腹技术；
3. 腌鱼：腌制液的配方和腌制技巧；
4. 烤鱼：烤鱼撒料的配方和烤制技巧；
5.不同口味汤料的炒制配方与方法（香辣味，麻辣味，泡椒味，孜然味）。
6. 配菜的选择与加工处理；
7. 烤鱼店常用设备及调料采购信息；
8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
9.店铺经营与管理技巧。
新食玳美食培训中心优惠活动：
A：学两个项目送两个项目B：包吃住
新食玳资深顾问：唐欣
新食玳小吃创业热线：15616450002 （微信同号）
新食玳小吃创业QQ：2928406740（24小时在线）
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
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新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋
一 没有品尝过，不知道滋味如何，不敢决定学习，我们也不会勉强遗憾的是，我们不是经营餐饮销售的店铺，很难做到随时都准备好各样成品供大家品尝，我们只能做到，当您来到味道好小吃培训的时候，我们有学员在学习什么项目，就可以给你品尝什么；如果要我们的师傅单独的做一个成品出来，都需要很长的一个过程，我们也无法到这样的服务。假如需要品尝 需当面预约
二 我们的每个项目，都是师傅示范指导，学员都是亲手操作，反复实践，从头到尾，实实在在的学习制作。
三 我们只收培训费，学习期间的材料，我们负责，不用加收任何费用；学员多的时候，我们的每个师傅也可能会同时带几个学员，但是我们确保， 每个学员都是独立学习的，都是自己亲手学习整个过程，绝对不会让几个学员混合在一起学习。
四 学习厨师和学习小吃是不一样的，厨师需要练习刀工火候，系统的技术和理论，时间自然要长；小吃技术，最主要的是配方的问题，以及关键的技巧，我们在教学的时候，会把每个技术的配方毫不保留教给学员，操作程序一步一步都教，学习起来，抓住重点和要点反复强调，学习起来自然快捷。通常一个项目两到四天都能让学员扎实的掌握所有技术配方。学习好操作技术和诀窍，并没有硬性规定时间，而是看学员的具体学习情况而定。这些都是保教包会的！
五 投资任何项目都存在风险，我们培训的所有学员里，有生意做得很成功的，同样也有做失败亏本的，我们从来不敢保证学好了技术之后，就一定能赚多少钱，每一个项目都有人做得相对成功，但也有人做得很平凡，请通过实际考察地段之后，根据自己的实际情况选择项目。为所有学员提供终身的技术指导。
培训过程：
碳烤炉的使用---鱼的选择与初处理----腌制--烤鱼高汤的制作----秘制调料----配菜----烤鱼。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。
培训时间： 一般为3-5天，因人而异
想学各类美味的特色小吃吗？请认准新食玳小吃培训，，咨询传授各类特色小吃技术，师傅一对一手把手教学，学员亲手操作，直到学好学会为止。
新食玳承诺
一：学员可以先实地考察，参观现场品尝试吃，好吃满意后再报名
二：新食玳明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）
三：确保每一位学员学习过程师傅一对一教学，包学包会包学好，学习时间不限制，直到学员满意为止；
四：确保传授正宗秘制小吃配方，对学员所学项目的技术终生免费升级；
五：新食玳有多个超级大优惠套餐，选套餐，更优惠，花更少的钱，学更多的技术；
