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鸭脖子卤水配方 长沙鸭霸王技术培训

长沙湘味轩美食小吃培训   2016-01-03 阅读:99
鸭脖子卤水配方 长沙鸭霸王技术培训

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联系人:商经理 联系电话:0731-83292237 手机:18390860591 咨询QQ:2931326332
联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至5
 
公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,我们就在星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号1-5楼

简介

湖南酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10 酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成,成品光彩深红,皮肉酥香,酱香浓烈,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无限,食用利便的特点。



营养价值

鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食器具有润泽滋润养胃,平酱板鸭肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,酱板鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,开袋即食可品尝冷食的鲜美,加热可享受传统热食的风味,是四季摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、探望病人、孝顺长辈的首选上乘美食佳肴。

  烤鸭的做法,烤鸭培训,长沙北京烤鸭培训。啤酒烤鸭光彩圆润,皮酥肉嫩,油而不腻,进口生津,回香不绝。与传统的北京烤鸭、吊炉式烤鸭有本质的区别。我们采用最提高前辈的焙烤工艺,烤制过程直观,一目了然,使产品更卫生、更健康、更安全。 总部提供学习制作烤鸭技术培训:用度1580元 !包含:技术传授,配方转让。单学-鸭霸王或酱板鸭技术用度是1580元,实惠的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2000元烤鸭培训内容: 本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的熟悉及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。烤鸭的做法,烤鸭培训,长沙北京烤鸭培训

本培训中央培训正宗广州盐焗鸡培训,培训用度1680元,含技术配方转让费。

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鸭霸王培训学习的品种有:
培训学习内容:整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品; -
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