项目介绍
安徽卤菜(千年一卤)的菜品香味浓郁，吃在嘴里满口飘香，醇厚浓绵的香味萦绕口鼻，久弥不散，回味悠长，是道老少皆宜的美食小吃。千年一卤中最关键的步骤是卤水的制作，卤水中含有几十种香料、药材，经由较长时间的小火焖煮，卤煮出来的食物，就会多了中药材的芳香，而且又去掉了肉、动物内脏的腥味，辛香味重又色泽亮丽、令人胃口大开。本中心的卤味卤技术是以传统卤味的口味和做法为基础，研制出一套能够让学员在短时间内速成的加工工艺和制作模式，并且采用名师一对一教学模式，把卤料配方和店面经营技巧实实在在的传授给学员，掌握核心技术，原材料不需要再到本中心购买，永远不需要受限于他人，让学员轻轻松松的经营卤味生意，实实在在的挣大钱。
-----招生总负责人：廖鑫（极速安排学习）
-----联系方式：1:13677333281 （请保存电话方便联系）
2:13667333612（请保存电话方便联系）
-----在线QQ咨询：2444606757（24小时在线咨询）
-----微信咨询：13677333281（视频资料、学员图片资料、地图位置）
培训地址：湖南> 长沙开福区三一大道366号
因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力
美食学习哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
2018年长沙湘源地总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，
此活动需要提前电话预定! 我是湖南湘源地廖经理：13677333281 联系我有优惠！
培训课程
1、千年一卤原材料与基本工具设备的认识；
2、熟悉千年一卤中多种药材及专用香料及市场选料技术
3、千年一卤高汤的搭配比例和加工技巧；
4、千年一卤卤药包的配制的操作方法；
5、白肉与红肉类食材的卤制方法与刀工技巧；
6、蔬菜、蛋与豆腐等食材的卤制方法与加工技巧
7、卤水的制作方法与技巧点拨；
8、卤制品的收汁与增色的处理技巧
9、卤味产品制作过程核心技术详解；
10、卤水的存储保鲜方法，提香等后期处理；
11、卤味产品的保管存放与二次变鲜方法
培训课程
卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳、卤味猪头肉、卤味猪肚、卤味猪口条、卤味猪头皮等好几十种卤味的制作
学习时间费用
教学时间不限，学会为止、包学包会，费用1680元，学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费，三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
郑重承诺
老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙湘源地小吃培训，我们为你竭诚服务！
成品展示
