【项目介绍】
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。
“铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐. 烧烤食品火爆全球，而烤素食在90%的地方乃是空白。鸿之运小吃培训中心专门配制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合，满足你的食欲
怎样制作又黄又嫩的铁板豆腐？烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用我们的配方烤出的豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。利润达65%，如经营得当，效益更诱人。
【培训内容】
铁板豆腐
1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；
2、豆腐加工制作全流程与技巧实操；
3、各种配料的处理方法与技巧实操；
4、铁板豆腐秘制配方实操与练习；
5、所需的工具与设备器具采购途径和要求；
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
7、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
铁板鱿鱼
1. 理论课：铁板鱿鱼的加工设备及用具的购置
2. 实操课：铁板鱿鱼的特制酱料的熬制
3. 实操课：铁板鱿鱼的调味粉料的选用
4. 实操课：铁板鱿鱼的加工食材的选购与处理
5. 实操课：铁板鱿鱼及其食品的加工步骤
6. 实操课：铁板鱿鱼的加工材料的穿制，处理细节
7. 理论课：铁板鱿鱼的设备、用具、材料、调料的采购渠道
8. 理论课：铁板鱿鱼的经营选址及要求
9. 理论课：铁板鱿鱼的开店或流动经营的相关指导
【培训过程】
1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----
【培训时间】
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
长沙湘源地餐饮培训：电话13677333281
我要报名创业
微信号：13677333281
联系人：廖鑫 技术和配方全教，毫无保留。
联系我学两样送两样更多优惠请拨13677333281
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司廖鑫（除特价套餐之外）可适当优惠
