湘源地煲仔饭简介
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
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┃保存广告前来学习，或提前电话预约两个人可免除一人学费！学两个项目送两个项目
┃咨询电-话：湘源地曾先生17673109992 (微信同号)
┃咨询微信和Q- Q ┃学习地址：湖南长沙开福区三一大道366号
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湘源地招生对象
零基础学员，想学习南京特色煲仔饭制作工艺，预开饭店的创业经营者、厨艺爱好者
湘源地培训内容
秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大基本步骤。具体有榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭等等。
湘源地课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解：
1.专业老师一对一示范操作，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
湘源地实际操作内容
煲仔饭的系统讲述
煲仔饭原料的选购
煲仔饭食材的预加工
煲仔饭味型确定
煲仔饭系列味汁的调制
煲仔饭加工的基本标准
煲仔饭加工的工艺步骤
煲仔饭的拌料方法
煲仔饭系列调味的须知与运用
煲仔饭菜品经营定价原则
系列调味品及原料的货源渠道
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
湘源地培训时间
学员随到随学，学员学会为止，正常的学习时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定
湘源地教学优势
1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。
2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，包教包会。
3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。
4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。
5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。
湘源地-开店指导
质量优先：你自己的菜饭如果特色分量足而且实惠 就算过了高峰期 还是有人愿意等或者错过高峰期去吃
学习成功办法：印制传单或便携的小卡片 发到附近大楼的办公室 11点可开始订餐 到点直接可以下来吃
特色菜：不要想着做满汉全席，有你自己的特色菜最好每周弄一个特价菜挂门口告知
方法效率：如果要快要速度，建议改善你的打包办法 现在的餐具都太麻烦 弄个复杂点的饭菜都事先装好 可参考动车上15块一份的快餐
注意卫生：小白领选的多是干净 方便 快捷 实惠
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长沙学煲仔饭技术，长沙学煲仔饭技术的地方
