珍珠奶茶简介：

在台湾，广义的珍珠奶茶店已经取代以前泡沫红茶店，成为茶类清凉饮料店铺总称的代名词。通常一般珍珠奶茶店的特色包括琳琅满目的菜单、自动封口机等。在大陆等地甚至有人认为台湾珍珠奶茶最大的特色就是使用自动封口机封口。

珍珠奶茶店一般会贩卖的饮料，还包括下面这些：

雪泡（只有奶精，不加茶类的饮料）。冰沙（把冰块打细，类似思乐冰的饮料）。冻饮（流行于中部，类似冰沙，但保持冰块颗粒较大）。除了木薯粉圆以外，也有许多店家以咖啡冻、布丁、仙草、蒟蒻等类似口感的食物添加进奶茶里。

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1、珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。

2、价钱要注意大众化。

3、搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色！

4、营销方式有多种，既可以加盟，也可以自己开店面，还可以做个手推车来卖，经营方式可以灵活多样，根据自己的经济实力进行选择，产品质量也分高中低档，奶茶原料进货价格自然也有高中低之分。

培训项目 :珍珠奶茶

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培训内容：各式果味奶茶、珍珠奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶，沙冰，奶昔，刨冰，双皮奶，果汁，烧仙草等等

课程安排

理论学习：

1.小吃技术详解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2.店铺经营小技巧，开店的选址，开店的流程，轻松创造财富。

3.开店的设备采购。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学员实践切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.原味奶茶、果味奶茶、珍珠奶茶等的制作及掌握；

2.奶昔、双皮奶、烧仙草、布丁等的制作及掌握；

3.各式的现榨果汁、各式的沙冰的制作及掌握。

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。

湖南湘源地总部郑重承诺：

正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。

长沙湘源地小吃培训中心

湘源地招生部：廖鑫经理

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  长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司

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 培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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