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老北京卤煮培训 食在香卤煮教的怎么样

安阳市食在香餐饮文化培训中心   2018-05-17 阅读:115
 卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。
课程安排:
A.传授食材、的辨别(可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察)
B.传授火锅底料配方以及炒制
C.传授原味骨汤的熬制、调味、保管
D.传授红油的熬制以及注意事项
E.传授各种调味碟的调制
F.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项
G.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放
财富热线:18568403332 13783897799(微信同步)
食在香练习优势:
1、名师现场练习,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠练习。
3、学员享受技术晋级效能,终年免费技术咨询。
4、教育办法以演示、学员着手操作为主,以教训学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休憩
食在香跟别人的不同点在于:我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的材料设备,这样永远受制于总店。另外学员可以不的一直到学会为止,有问题随时可以我们,凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。欢迎免费品尝,味道满意后再学。
标签: 卤煮培训

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