长沙油条技术培训，哪里有学做油条的地方-欢迎来到长沙食为天小吃餐饮培训有限公司网站，更多优惠活动请联系刘晓熙，联系电话微信：15974140853 联系QQ：1922968292 凡拨打我电话一人学费可以两人一起学习。食为天项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
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长沙食为天油条培训内容
一、 油条的发面、和面、醒面
二、 油条的擀面、油炸
三、 油条油温的控制
四、 免费理论指导开店技术
五、 油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂
六、 ，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
培训原则：随到随学、学会为止、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。
油条首先是发面，即用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
