湖南正宗灌汤臭豆腐在哪学
适合对臭豆腐感兴趣，有想开臭豆腐的创业投资人群报名学习。
课程学制：大多数学员2-3天能完全掌握学会
授课时间：9:00-12:00，14:00-18:00
- 教学优势
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100%全程实操课程
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顶级名师团队指导
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7th专注餐饮教育
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一对一辅导
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包教包会
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学员遍布全国100+城市
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永久技术指导与升级
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不控制任何原料及设备
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随到随学
“臭豆腐‘是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
| 培训内容 | 长沙臭豆腐等。 |
| 培训课程安排 | 1.臭豆腐原坯的制作； 2.臭卤水的发酵技术； 3臭豆腐酱料配方比例的调制； 4.臭豆腐设备和器具的认识与使用维护； 5.培训酱料原料的加工处理和腌制方法； 6.培训油炸技术； 7.臭豆腐各种调料的认识及采购信息； 8.臭豆腐店面选址及经营管理技巧。 |
| 培训时间 | 一般学员学习2-3天左右，具体根据各人掌握情况而定；一对一教学，包教包会，包满意，终身免费技术升级和免费指导、调整口味。 |
| 特别优惠 | 1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。 3、湘源地所有项目，学两项送两项。 |
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