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培训内容 |
1、 制作材料的挑选与作用介绍； 2、 老面发酵技术，面团制作手法； 3、 肉馅的搭配及鲜香味的调制； 4、 饼制技术； 5、 烙饼要领制作技术； 6、 各种馅料制作技术。 |
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培训过程 |
1.讲述武大郎的历史与基础理论知识。2.武大郎烧饼的原料采购与渠道。3.武大郎烧饼的肉馅的制作过程。4.武大郎烧饼的半成品的处理和存放。5.武大郎烧饼的销售与技巧。 |
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培训时间 |
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长沙湘源地上课时间：
上午9:00-12:00 下午13:30-18:00【节假日不休，每周一学员休息】
长沙湘源地学员就餐：
考虑到各地饮食差异，在学习期间，提供中餐，学校周边有众多食肆，丰俭由人，非常方便。
长沙湘源地学员住宿：
<套餐1-非空调> 30元/天，——集体宿舍(上下床、席子、被子、枕头、风扇、热水器、wifi网络、专人打扫、干净卫生）
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课程请提前预约：136-7733-3281手机也是微信号，预约后可随到随学，报名时须带身份证。进学校说找廖经理，QQ:2444-606757 廖鑫经理
