鸡公煲全年经营无淡季四季赚钱。鸡公煲源于火锅而非传统火锅，兼具了火锅和江湖菜的部分特点。北京品味轩鸡公煲涮菜简而精，喜涮者可如火锅涮之，不喜涮者可如中餐点菜品之，二者相辅相成，可充分调节火锅之淡季弊端。鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷。口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
鸡公煲是重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的美食感受。 想做好一家鸡公煲店的生意，不能像有些店尽是点鸡骨头，重要的一点还以味道好。好味道的鸡公煲技术，欢迎来北京品味轩学习。现在的鸡公煲鸡肉吃光后，再烫点素菜，很下饭的。素菜便宜，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天，聚会，请客。
北京品味轩餐饮培训学校郑重承诺：
1、名师手把手教，以学员亲自动手做为主，包教包会，吃住免费。
2、终身免费技术升级和技术咨询，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！
3、我们的宗旨是：培训一家，成功一家，确保百分之百成功率。
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北京品味轩选用专用酱料对鸡肉进行腌制，同时在专用煲中按客人的不同口味和要求烧制。鸡肉口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。为满足顾客的不同口味，北京也专门针对不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲 、牛蛙煲、鱼煲等不同种类的秘制酱料。报名学习鸡公煲的学习可以同时学到多种煲类的制作技术。消费者可选择的空间大了，自然经营者收益的更多。
