广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。长沙好好呷小吃培训中心：经典的有砂锅系列及生滚系列。好好呷培训基地结合不同时期，广式砂锅粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。
培训内容 冰糖银耳粥、水果养颜粥、皮蛋瘦肉粥、情人玫瑰粥、状元及第粥、燕麦南瓜粥、营养八宝粥、生滚鱼片粥、花生意仁粥、生滚猪肝粥、桂花南瓜粥、猪肉粥、补血紫米粥、西红柿鸡蛋粥、生菜牛肉粥、黄鳝粥、糯米粥、各种海鲜粥等。
培训课程
安 排
1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧；
2.各种营养粥的制作方法与调味；
3.营养粥的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
砂锅系列：砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅膏鳖粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅
水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等
生滚系列：状元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋
排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等
教学流程：
1食材选择、辨别；
2前期初加工、处理方法；
3泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；
4米、水、食材配比及熬制时间、方法；
5成本核算，售价指导；
6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
7一对一教学，包教包会，学会为止：
8设备导购，店面设计，技术服务三年支持。
了解更多小吃学习请登录网站：www.hnxyd88.com/
加微信：173-7312-6332 观看现场教学视频及教学照片
加微信：173-7312-6332 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：173-7312-6332 苏文师傅
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号
开店选址：本产品特别适合学校、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。
无需店面：商业街、步行街、学校门口、夜市、地铁旁边，公交站牌、小吃街，较大的厂房、住宅小区。
经营面积：经营面积，台湾饭团一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要1-2人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。
教学过程：学习掌握各种调料性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师纠正指导---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何相关证|件---结业---后期指导---免费技术更新---现场带你采购原料---挑选调料---店面设计---营销策划---全部让学员亲手操作。包教包会，学会为止
正所谓打工不如创业，创业当选餐饮；民以食为天，无论如何，一个人的每一天都离不开衣食住行，而‘食’尤其重要，这应该无须解释吧！试问你一天不吃东西有精神上班、工作、学习或者做生意吗？所以说，来湘源地餐饮学习是你最正确的选择
