【课程介绍】
隆江猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。隆江猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，有益营养等特质，还具有保健强身的作用。
【课程内容】
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、猪脚的处理；
3、豆角配菜的做法；
4、卤蛋，牛豆腐的做法；
5、隆江猪脚卤水的做法；
6、香料配料的搭配比例控制；
7、香米饭的做法；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
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优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目
住宿问题：提供吃住；
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