想学习正宗的瓦罐汤去哪里有?哪里学瓦罐汤技术？
【美食简介】
瓦罐汤又名民间瓦罐汤是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。
瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
【培训内容】
瓦罐香菇鸡块汤★瓦罐枸杞鞭花汤★山药煨仔鸡★当归乌鸡汤★玉米炖仔排★瓦罐排骨藕片汤★瓦罐芸豆排骨汤★瓦罐黄豆猪手汤★瓦罐冬瓜脊骨汤★瓦罐萝卜羊肉汤★瓦罐白果老鸭汤★西红柿牛腩汤等
【课程安排】
1.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解各种腌料的调制配比。
3.讲解各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解蒸菜的制作流程，设备采购途径与要求。
5.讲解瓦罐煨汤的制作流程，投资预算分析及经营管理经验交流。
【培训时间】
一般3--7天，根据个人掌握情况而定。
联系人：尹老师
手机：18692847868（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
电话②：13787060096
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