【美食简介】
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
【培训内容】
白吉馍★腊汁肉夹馍★西安肉夹馍★菜夹馍★铁板里脊夹馍★里脊肉夹馍★五香烤肉夹馍★麻辣烤肉夹馍★孜然羊肉夹馍★咖喱鸡肉夹馍 ★奥尔良烤肉夹馍
【课程安排】
1.发面的配比技术和和面手法
2.所用多种调味料认识及性能
3.秘制肉馅配方及实际动手操作
4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧
5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息
6.各种调料的认识及采购信息
7.店面选址及经营管理技巧
【培训时间】
一般3--7天,根据个人掌握情况而定。
联系人:尹老师
手机:18692847868(微信)
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q:746257771
联系地址:长沙市开福区三一大道366号
教学优势:
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;
2、保证核心技术配方无保留传授技术;
3、保证学习中途不增加任何杂费;
4、保证学员能够完全掌握核心技术;
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
电话②:13787060096
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