烧烤/无烟烧烤 学习内容
韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等
飘香羊肉串★香烤猪肉串★香烤鸡肉串★夹烤骨肉相连★烤火腿肠★花式烤香肠★飘香烤脆骨★飘香烤排骨★卤烤鸡爪★烤撒尿牛肉★烤波纹素鸡 ★海带节节烤 ★烤花纹馒头 ★烤千张香菜卷 ★烤齿纹土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夹烤平菇 ★夹烤金针菇 ★波纹烤黄瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鸟蛋 ★烤馒头 ★烤香干 ★烤臭豆腐
亲，您好！你是想从事餐饮行业吗？是想学小吃吗？是想开个早餐店吗？别
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「长沙新食玳」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止
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财富咨询热线：15580920065（微信同号）
微信咨询：15580920065（视频资料、学员图片资料、地图位置）
联系人：张先生
（除特殊情况基本在线）
公司地址：湖南长沙岳麓区汽车西站维也纳国际酒店后
提前预约1人学费可以两个人来学；所有项目均实际操作，学会为止！
好消息：全场学二送二；餐饮创业找新食玳，准没错；
一份学费可以两个人学哦
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
技术培训
1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助烧烤店面的选址（免费）
3、烧烤店面装修草图（免费）
4、烧烤店内设备的准备（提供合作厂家）
5、烧烤菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、烧烤开业的促销活动（免费）
8、原材料的选择，采购，成本，预算。
培训时间
第1天9:00-12:00——理论学习
认识烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述烧烤来源及发展史。
第1天13:00-17:00、
第2天——烧烤培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烧烤制作：
①培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
②培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
③培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
④培训花样水果串的制作和处理方法。
⑤培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
⑥培训无烟烧烤技术。
⑦培训调味盐、调味油配方与技术。
⑧培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
⑨培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
⑩培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
第3天——学员自己练习毕业赠送
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烧烤设备
1 碳烤炉：碳烤炉制作简单，特别适合流动摆摊用。配套工具有叉子、碳夹、碳铲、烧烤碳等。
2 无烟烧烤炉：无烟烧烤炉用的比较多，一般都是煤气的，适合摆摊没电的地方用。
3 电烤炉：干净卫生，适合商业区用，温度高，烤制快，省降温灵活方便。
4 自动旋转烤炉：干净卫生，吸引人眼球，节省人力
