【菜品介绍】
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。长沙湘源地重庆火锅培训，讲究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的，味道特别浓香。
【培训品种】
重庆火锅：清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、猪脚火锅、辣子鸡火锅等；
【培训时间】
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会 为止，不限制学习时间，一般3-4天左右，视个人情况而定；
【培训要点】
1.重庆火锅设备的介绍以及使用方法；
2.重庆火锅的食材选购及初加工；
3.重庆火锅底料、调料、汤料的制作、利用和保存；
4.各式火锅的制作方法以及技巧实操；
【作品展示】
【办学特色】
1.一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能
2.围绕出品、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益为核心，进行系统培训。独家首创培训模 式，完成培训即可开店。
3.名师亲身授课，自选培训师，学员考核老师，包教包会，包满意，培训有保障
4.技术千锤百炼，领先市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力
5.产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础要求
6.学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险
7.产品和口味不断更新，创意不断
8.指导开店，创业省钱、省心
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联系人：湘源地邓老师 味道一流\口味正宗
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