学费1000元
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详情描述
湘味轩烤鱼菜品丰富多样。湘味轩烤鱼一改往日火锅店、烧烤店单一的菜品制作方式，成为人们外出就餐、朋友聚会的最佳选择。香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼口味一应俱全，应有尽有。
万州烤鱼培训内容：
1、香料和原材料的识别及选用
2、秘制红油的熬制配方和流程
3、底料油的制作
4、底料的制作技术
5、选鱼和宰鱼的刀工
6、鱼的腌制技术和流程
7、鱼的烤制技术
8、菜品的炒制技术
9、各种口味的炒制配方和流程。包括香辣烤鱼、麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、泡椒烤鱼、鱼香烤鱼、酸菜烤鱼、五香烤鱼、孜然烤鱼
10、烤鱼红油的提炼和保存方法
11、烤鱼成品装盘以及材料的保管
12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
湘味轩烤鱼以树立中国民俗餐饮第一品牌为发展方向，倡导原生、原汁、原味、自然天成，让“大俗”的民俗餐饮以“大雅”的雅致姿态在中国美食的舞台上崭露头角。成都湘味轩餐饮技能培训学校传授数十种风味烤鱼、特色菜系、麻辣湘味轩锅等全部技艺，款款经典，大众喜爱，让您的湘味轩烤鱼实体店立刻充满生机。
随着人们对鱼的吃法和口味越来越讲究和挑剔，先烤后炖的烤鱼美食已经成为夜市大排档和宵夜店的一道美丽风景线。每当亲朋好友小聚，喝酒，聊天，都会想到去夜市大排档吃烤鱼，几个朋友聚集在一起其乐融融，即经济又实惠，而且味道还不错，所以，烤鱼已经成为一种大众化美食，很受全国各地人名的喜爱。
烤鱼最大的卖点其实就是现杀现烤，这样才能最大化的保证鱼肉的鲜嫩和口感。当然这只是鱼肉本身，烤鱼其实和火锅比较类似，都有汤底。烤鱼的汤底一般是采用红油，鲜香膏，鸡精，生姜，大蒜，芹菜，大葱，洋葱，清水，调和油，盐，泡椒等原料制作而成，用这些调料做出来的烤鱼汤底，滋味浓香，色泽鲜红，既美味又营养卫生，这也是为什么现在很多人不选择吃火锅，而是选择吃《烤鱼》的主要原因之一。
不过现在很多年轻人都有想开店创业的冲动，一看到别人的烤鱼店生意火爆，自己就有开店这方面的想法，那么既然是想开烤鱼店，那么技术肯定很重要，那么问题就来了：哪里有学做烤鱼的地方？学费要多少钱呢？
想学习烤鱼技术的朋友，笔者向您推荐广东多味滋餐饮小吃培训公司，该公司常年提供烤鱼培训，学全套烤鱼技术学费仅1500元，专业烤鱼师傅手把手一对一传授制作工艺和调料配方，制作步骤和流程，开店经验等知识。教学的烤鱼口味包括：麻辣味烤鱼，香辣味烤鱼，泡椒味烤鱼，豆鼓味烤鱼，鲍汁味烤鱼，葱烧味烤鱼，尖椒味烤鱼，酱香味烤鱼，八种口味。
