【课程介绍】
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。
【课程内容】
1、猪脚粉的系统讲述
2、猪脚的原料选
3、猪脚的加工的基本标准
4、猪脚加工的工艺步骤
5、猪脚粉高汤的制作方法
6、秘制猪脚的加工与制作方法
7、酸泡椒的制作方法
8、飘香辣椒油的制作方法
9、猪脚粉的经营定价原则
10、培训调味品及货源渠道
11、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
【作品展示】
【培训时间】
学习时间为3—7天
【开店指导】
1、店面形象设计指导:店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱等等。
2、根据店面特点地理位置与其消费人群制定营销战略促销计划。
3、根据各店具体情况制定店面投资预算分析及投资风险回避
4、根据当地消费水平设定菜单的定价参考及设计
5、猪脚粉的配置及工具等等
6、免费后期技术升级、免费指导学员开连锁店
【培训方式】
由特级餐饮大师一对一，手把手全程透明实操教学，让您认识各种机器设备并把所有机器设备的厂家地址电话号码100%给你，绝不允许从中加价销售，让您亲自去购买，不能有任何中间环节!并把所有原料秘方100%毫无保留公开传授给您，让您在市场可任意买到原材料，并按所学的秘方实践标准化教学，并保证所做出来的品质一模一样。
【学校简介】
湖南湘源地培训学校一直以培养”汇集天下名吃，培养创业精英为前提，秉承专业诚信务实，创新的经营理念，勇于进取，勇于创新，追求卓越，以质量求生存，以服务求发展的原则及宗旨。现已成功培训全国各地乃至海内外上万名学员，民以食为天，吃是人类永恒不变的话题，人人吃天天吃餐饮行业是百业之首，称为永远的招财产业，存在巨大的利润空间。以投资少，门槛低，收益快，成本低，利润高，赚钱快，受到了创业投资者的亲睐和喜爱。
联系人：刘老师
手机：13786169016（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：746257771
联系地址：长沙市开福区三一大道366号
教学优势：
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
电话②：13787060096
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