一、夜宵市场背景：
夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为12时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间）。城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。
二、培训内容：
详细培训内容:
1、万州烤鱼；2、 炭火烧烤；3、石锅鱼；4、炒田螺；5、 炒饭；6、特色卤菜；7、红油凉菜；8、香脆花生米；9、海鲜砂锅粥；10、酸辣鸡杂；11、农家小炒；12、剁椒鱼头；13、红烧鱼块；14、紫苏煎黄瓜；15、茄子豆角；16、攸县香干；17、蒜蓉时蔬；18、开心花甲；19、香辣小龙虾；19、火焰醉鹅；20、开心花甲；21、羊肉火锅；22、牛杂火锅；23、麻辣香锅；
不限制学习时间，包教包会，学会为止，根据学员接受能力而定。
南京苏味轩小吃技术中心
苏味轩联系人：徐经理
苏味轩小吃创业热线：18851662454 【微信】
地址：南京江宁区将军大道翠屏国际21栋23号
长沙地址;星沙尚都花园城
现在本公司推出优惠活动，一份学费可以学两个人，学第2个技术学费半价优惠或者学两个技术送两个技术；学习期间包吃，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止
2、教学安排:
实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；
