【背景简介】
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
【培训内容】
酱香饼：香辣酱香饼 ★麻辣酱香饼 ★原味酱香饼 ★蒜香酱香饼 ★脆皮酱香饼 ★千层酱香饼
公婆饼：原味公婆饼 ★葱花肉末公婆饼 ★韭菜鸡蛋公婆饼 ★梅菜粉丝公婆饼等
葱油饼：原味葱油饼 ★鲜肉葱油饼 ★牛肉葱油饼 ★香酥葱油饼 ★椒香葱油饼等
【课程安排】
理论课
1.酱香饼-公婆饼-葱油饼的发面的配比技术和和面手法。
2.酱香饼-公婆饼-葱油饼用调味料认识及性能。
3.酱香饼-公婆饼-葱油饼配方及实际动手操作。
4.酱香饼-公婆饼-葱油饼制作全流程及制饼技巧。
5.员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺。
6.开店注意事项及经营管理技巧
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
创业指导微信：13786169016 观看现场教学视频及照片
加微信：13786169016 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：13786169016 刘老师
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道366号
联系人：刘先生 味道一流\口味正宗
在线QQ： 746257771
欢迎你的来电来函咨询！一流的技术 一流的服务 坚持 坚定 坚信保证你成功。
咨询电话②：13787060096
【培训详情】
学 费
包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，
学习时间
不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，
开店服务
免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
哪里学酱香饼技术口味要正宗？
