湖南麻辣猪脚哪里有学，正宗四川卤菜技术培训-欢迎来到长沙食为天小吃餐饮培训有限公司网站，更多优惠活动请联系刘晓熙，联系电话微信：15974140853 联系QQ：1922968292 凡拨打我电话一人学费可以两人一起学习。食为天项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
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食为天小吃培训总部，教您正宗卤菜做法，卤菜教学，由本公司专门高薪聘请拥有十几年卤菜制作及培训经验的专业师傅手把手教您，报名就给您配方，拿着师傅研究的教学配方，跟着师傅学，配方由基础原始的材料组成，用到什么材料多少克都为您计算得清楚详细以便您的学习！
培训内容：
畜肉类：卤猪头肉，卤猪口条，卤猪肠，卤猪耳，卤猪肚，卤猪心，卤猪尾，卤猪排，卤猪蹄、卤香肠、卤方块肉等；
禽肉类：鸡蛋、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫卤鸭脖卤鸭肠卤鸭头、卤水鸭、卤水鸡等；
豆制品类：卤豆干、卤素鸡、五香腐竹、卤千张、卤脆皮豆腐、卤千叶豆腐等；
植物菌类：五香花生、卤花生、卤莲藕、五香面筋。
培训课程：
1.卤菜器具，设备的配制使用方法。
2.讲解香辛料的作用及分类，选料与加工。
4.培训高汤，卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味，火候把握。
6.培训红卤白卤，五香味，酱香味，麻辣味，川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类，禽肉类，素菜类泡菜类，凉菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤，卤品加工的注意事项。
长沙曾氏食为天麻辣卤菜全套技术1280元。包教包会，学好为止。三年秘方技术更新。包教包会。学好为止
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