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包子培训 正宗包子哪里有学 我想学包子

湘味轩教育咨询公司 来源:18390908561  作者:包子培训 正宗包子哪里有学 我想学包子   2016-01-07 阅读:160
 

包子培训 正宗包子哪里有学 我想学包子

如果你想开一家包子店,苦于没有核心技术。或者你已经在经营一家包子店,但技术落后了,得不到消费者的认可,同时又不想加盟,那么湘味轩餐饮培训学校随时欢迎你的到来。

湘味轩餐饮培训学校是一所专门为想小本投资开店创业的人员提供技术培训的机构,凡是来我校考察品尝的学员都说我们的技术是比市场上好很多,在我校参加过学习的学员,不仅能学到核心的技术配方,还能得到老师免费的开店指导。因此,我校创办多年来,学员在大城市开店火爆经营,回到农村开店更是冲击当地市场。

我校为想开包子店的人员提供了包子技术培训,项目包括:功夫包子 水煎包子 开封灌汤包子 杭州包子 天津包子 清真包子 死面包子 半发面包子 发面包子 包子皮的做法 包子馅的做法 肉馅的做法 素馅的做法 香菇油菜包子的做法 麻辣豆腐包子的做法 猪肉大葱包子的做法 猪肉茴香包子的做法 韭菜鸡蛋包子的做法 白菜粉条馅包子的做法等

教学方式:学员实践操作为主,从和面,分剂子,擀皮,配料、做馅、打馅、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事项,经营技巧,老师都会同时予以理论指导。一对一教学,时间不限,学会学好为止。

全套包子学费2000,包含食宿费和学习时的材料费,并同时可以根据自身需求免费学习一样小吃技术配套经营。

十五:小吃系列 
酸辣粉、凉皮、煎饼、肉夹馍、卤煮火烧、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、掉渣饼、土家香酱饼、千层麻花、久久鸭、香河肉饼、单县羊汤、煎饼果子、鸡蛋汉堡、鸭血粉丝汤。 

早点 早点培训  特色早点培训 专业早点培训详细介绍

湘味轩餐饮培训学校为想开早点店的人员提供了专业早点培训,项目包括:快发油条 慢发油条 传统油条 永和油条 脆皮油条 鸡蛋油条 无矾无铝健康油条 小笼包 肉馅小笼包 素馅小笼包 豆腐脑 豆浆 馄饨 鸡蛋汤 卤蛋 各种粥等
无钒鸡蛋脆皮大油条技术,外观和口味上都保持优质品质,油条不变形、不吸油,表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、绵密;口感松软,无涩味,色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。
无钒脆皮大油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,无钒鸡蛋脆皮大油条口感外酥里嫩,色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,绝对好吃,成本不增加,油条更香酥可口,香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油,在有效管理下,成本还会减低。

杭州小笼包是著名的小吃,从面的选择、发面的技巧、制皮的技术、小笼包子馅配制秘方、小笼包子捏皱手法,每一关技术都掌握到位了,才能做到面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。特色馅料秘方配制,口味醇香,入味鲜美、鲜嫩适口、肥而不腻,小笼包蒸熟后造型饱满可爱、香气扑鼻、灌汤流油、令人胃口大开。人人爱吃,人人必吃,小本投资,早晚都盈利。

豆浆到底营养如何?国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹,大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。 
  “一杯鲜豆浆,天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受,医科大学营养研究室廖教授对记者说,由于豆浆营养丰富,每天早上喝250-500ml豆浆,配之以一块面包、馒头等主食,即可满足营养需要。 

  豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。

千里香馄饨,是福建的著名的小吃,风靡全中国,它以独特的口感,香味独特,深受广大朋友的喜爱.在各地是深受欢迎.
  千里香馄饨象馄饨,福建这叫扁肉燕,一般喜庆宴席上都要用到它加上鸭蛋做成汤,叫“什锦太平燕”因为鸭蛋在福州地方方言中是压乱的谐音,老百姓取其意代替当年红巾乱军过后的太平世界的意思,扁肉燕顾名思义就是说——是用肉做的。就连燕皮也是经过特殊加工手法把无筋的瘦肉加上红薯粉鞭打之后做成的皮。

粥(或称糜),是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度,而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。其他常见别名还有:稀饭及撩命汤。

为响应国家“放心早餐”工程,湘味轩特推出“湘味轩”特色早点项目,为创业者提供经营平台,为消费者提供放心餐品。只要技术学到,无须其它高投入便可正常开业。真正做到无底货、无资金积压、无经营退出风险等问题,此项目在市场销售很有优势。可自营连锁店也可搞加盟,还可供给各快餐店,写字搂、企事业团供和超市、便利店等。此项目设备投资可大可小。不但适合个体企业,也适宜机械化程度较高的规模化生产。

一、包子经营优势
包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益明显可见。既可堂吃又可外*,餐厅和外*窗口相得益彰,彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营,所到之处总能引发抢购风潮,汇聚人气更汇聚财气,不但成为当地“招牌”美食,更成为城市里一道道靓丽的风景线!
传承美味,香飘天下!蒸功夫包子、灌汤包、水煎包,不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味,更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合,将其打造成为最适合中国人口味的快速餐饮连锁事业,为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空,更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机!
二、培训内容 
1 发面技术:轧面技术,发面的做法、半发面的做法、死面的做法
2 包子馅料:猪肉大葱包子、猪肉茴香包子、香菇油菜包子、麻婆豆腐包子、白菜粉丝包、猪肉粉丝包、尖椒茄子包子、韭菜鸡蛋包子、肉馅包子、素馅包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等
3.主要品种:功夫包子、天津包子、灌汤包、水煎包、清真包子等


培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-8天左右,视个人情况而定。
培训费用 包子类1500元


一:麻辣烫类 
碗装麻辣烫、骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫、各种小料。 
二:过桥米线类 
传统过桥米线、土鸡米线、菊花米线、鳝鱼米线、小锅米线。 
三:烧烤类 
牛羊肉串、羊蹄、羊腿、板筋、排骨、猪蹄、鸡架、鸡头、鸡爪、鸡胗、鸡翅、大虾、蚕蛹、烤刀鱼、多春鱼、明太鱼、鱿鱼、蚶子、各种蔬菜。 
四:铁板烧类 
铁板鱿鱼、铁板牛羊肉、铁板猪肉、铁板鸡肉、铁板海鲜、铁板蔬菜、铁板水果。 
五:臭豆腐类 
正宗湖南长沙臭豆腐,学习包括臭豆腐卤水制作、胚子制作、秘制汤料和辣椒油的制作全套技术。 
六:油炸类 
鸡架、鸡排、牛排、鸡腿、无骨鸡柳、香炸鸡块、各种肉串、丸子、蔬菜水果、香肠、骨肉相连等。 
七:熟食凉菜类 
温州乡巴佬熟食的全套工艺、烧鸡、熏兔、脆皮鸭、茄汁鱼、牛羊肉、狗肉的卤制、各种蔬菜的拌菜做法 
八:香肠类 
里脊肠、排骨肠、农家肠、孜然肠、烤蒜肠、鸡蛋肠、乡巴佬肠、牛肉肠、玉米肠等 
九:包子培训 
功夫包子、天津包子、灌汤包、水煎包、清真包子、以及各种肉馅素馅做法。 
十:早餐类 
传统油条、永和油条、炸油饼、小笼包、豆腐脑、豆浆、卤蛋、馄饨、鸡蛋汤、各种粥 
十一:主食面点类 
馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、酥饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、油酥烧饼、南瓜饼、土豆饼等 
十二:老北京烧饼 
麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼 
十三:土豆粉类
麻辣土豆粉、三鲜土豆粉、香菇鸡块土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、牛肉土豆粉。 
十四:冷饮类 
冰淇淋、冰粥、刨冰、奶茶、冷热饮、果汁、果冻、奶酪、奶昔、咖啡、布丁、巧克力、现酿酸奶、双皮奶、杏仁豆腐等 
十五:糕点类 
蛋糕、面包、麻花、月饼、枣糕、饼干、酥皮、炉果、匹萨、汉堡、江米条、萨其玛、生日蛋糕等。 
十六:小吃类 
酸辣粉、凉皮、肉夹馍、卤煮火烧、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、拉面、刀削面、板面、烩面、担担面、朝鲜冷面、里脊肉饼、掉渣饼、土家香酱饼、千层麻花、绝味鸭脖、香河肉饼、单县羊汤、煎饼果子、鸡蛋汉堡、香豆腐、鸭血粉丝汤。 

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