脆皮烤猪技术培训加盟还是找老字号品牌广州味之兴味之兴泉城黄金脆皮烤猪。
脆皮烤猪，又叫黄金脆皮烤猪，章丘烤肉，章丘烤大猪，泉城烤猪，黄家烤肉等好多个名字，做为烧烤老字号的广州味之兴黄金泉城脆皮烤猪可谓广东的特色名小吃，距今三百多年的历史了。早在清朝就有知名人士传人宫廷，进入了宫廷盛宴。
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传统美食脆皮烤猪是当地特色小吃，已经被当地列入了非物质文化遗产，烤猪的烤制历史距今有三百多年了，不愧为山东北方的烤猪烤肉之乡。是脆皮烤猪的发源地。古典的烤制方式方法碳烤得以延续，脆皮烤猪以无烟环保机制木炭古典方式烤制以外酥里嫩、肥而不腻的口感加上金黄色的外观卖相，吸引众多客户争相购买，以北方大众咸香口味略带炭熏香味来紧紧抓住回头客。让客户长期经营有保证。
碳烤炉设备及烤制成品的优势：纯手工打造.环保.无烟.（无烟机制木炭）.节能（烤制一头猪仅需要12-13元木炭）.占地面积小（长宽1.2米 高2.4米）.设备维修率低.烤制时间短（烤制一头猪仅需要45分钟）.操作简单省人工（只需要一个人就可操作）.三层保温工艺炉子短时间迅速升温内部温度高达400多度，是烤猪最佳温度.烤制一头猪的时间仅有短短的45分钟，气烤烤制则需要2小时，电烤的时间更长最短三小时。烤制成品其中电烤气烤的成品外观是呈现红色，且脆皮发硬咬不动，口味口感一般，碳烤则不同口感口味纯正，外观呈现金黄色卖相好，回头客多.便于以后客户长期经营。成品最低利润保证最低百分之五十以上，10块钱一斤的批发猪肉价格可以卖到38一斤的高价，利润相当可观。
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