冷串串
冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品、竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。
学习内容
讲述香料的作用，分类，选料配比及加工
底料的配制及熬制方法，各种材料的汤制流程和方法
各种酱料的制作，配比，秘制辣椒油，红油的制作方法
培训时间
一般5-7天就可以学会，包教包会，时间不限制，视个人接受能力而定
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等
2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等
3.店面经营小技巧，轻松创业
示范讲解：
1.专业老师一对一示范操作，讲解技术
自我实践：
1.备原材料，老师旁边辅导
2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程、详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购
特别优惠
免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等
教学设备
创业指导微信：13786169016 观看现场教学视频及照片
加微信：13786169016 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：13786169016 刘老师
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道366号
联系人：刘先生 味道一流\口味正宗
在线QQ： 746257771
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市场前景
冷锅串串香，原自火锅，而火锅早已被不同地区，不同的人群所适应，吃火锅已是司空见惯的消费行为和习惯。所以，冷锅串串有着很好的市场基础，更由于其比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，消费则比火锅自由，这对于大众餐饮市场来说，价格上有着很强的竞争力。湖南哪里可以学到正宗冷锅串串技术？
