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学烤鸭技术,烤鸭怎么做,长沙学烤鸭技术的地方

湘味轩教育咨询公司 来源:18390908561  作者: 学烤鸭技术,烤鸭怎么做,长沙学烤鸭技术的地方   2016-01-13 阅读:268
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学费 1500元

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步骤一:腌制鸭子
用2勺老抽抹均匀整只鸭子,提前15-20分钟。

步骤二:烤制鸭子
先炒一颗洋葱备用
热锅放入鸭子,这个过程大概需要20-30分钟。一直不断的转动鸭子,把肚子,后背,左侧,右侧分部烤出油。大概可以出来一大碗鸭油。不停的转啊转翻过来再接着转

步骤三:焖鸭肉
取出鸭子,倒出锅里的鸭油,把之前炒好的洋葱填满鸭肚子,然后把鸭子再次放入锅中加热,淋上2勺料酒入味。之后,放入调料(4勺老抽,6勺生抽,2勺白糖),加水300毫升,盖上锅盖焖30分钟。之后取出鸭子。

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