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长沙卤菜技术培训

长沙湘味轩j教育咨询有限公司 来源:长沙卤菜技术培训  作者:陆女士   2016-01-14 阅读:111

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1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等

2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等

3.店铺经营技巧

4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术

5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算

6.自备原材料,讲师随时检查指导

7.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可

8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流程  
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口味虾

口味虾技术培训内容:

 1.口味虾或蟹原材料的认识与选用;

2.香辛料的作用及分类、选料及加工;

 3.各种调味酱制作技巧;

4.鲜虾的腌制及处理方法;

 5.秘制红油的配方和制作技巧;

6.详细的口味虾或蟹的做法讲解;

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你们学校学流程是怎么安排的?

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