请问学正宗荷叶饭多少学费哪里有专业培训
荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似,香喷喷的,味道浓厚,有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴,用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣,而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦,浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。
广东学烤乳猪技术哪家培训学校专业,学习脆皮烤乳猪技术配方费用多少?
烤乳猪是广州最着名的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。色泽红润,光滑如镜,皮脆肉嫩,香而不腻。味之兴小吃培训中心专业传授烤乳猪、烤全兔、、腊猪排、烤全羊、烤羊腿、柴沟堡熏肉、东北酱大骨、东坡肉、红烧超软猪肉皮、红烧超软猪手、酱狗肉、酱牛肉、酱驴肉、酱兔肉、膨化鸡爪、香薰里脊、熏卤酱肉猪下水等学习培训制作技术。在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师任教、一对一、手把手教、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费踪服务,重德守信是我们的宗旨。加盟各地特色小吃。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。十几年来诚信育人,规范办学、有高级技师授课、超前的技术 、一流的口味、是你成功创业的好起点。
味之兴餐饮招生联系人:小陆
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优惠活动:学2送1,(学习期间提供吃住)
地址:广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼 味之兴培训)
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到,交通方便不用转公交}
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烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。在清朝时,粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色。现在烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪;
广州味之兴餐饮管理有限公司培训的教学特色是实际操作为主要教学模式,采取一对一,手把手的模式教学,让每一位学员都能够亲手操作,直到学会为止,确保每一位学员都能够学会所学内容,还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。
味之兴餐饮开展的项目有
荷叶笼仔饭,广州超好吃的笼仔饭培训,首要是因为如今社会需求这样方式的饭馆,随着社会的发展,大家的脚步也是跟着社会走,平常上班的年轻人都是在外面吃饭的,而荷香笼仔饭香味浓郁,滋味绝佳,而且是建康绿色,给人感受很洁净清洁,而且如今的人都是追求建康自然。其次是荷香笼仔饭出品快,现叫现蒸,洁净清洁。
具体品种有: 香菇滑鸡笼仔饭、鼓汁排骨笼仔饭、荷香田鸡笼仔饭、酸辣鸡杂笼仔饭、鼓汁塘虱笼仔饭、榨菜肉丝笼仔饭、榨菜牛肉笼仔饭、榨菜鱼腩笼仔饭、蜜汁叉烧笼仔饭、脆皮烧鸭笼仔饭、香菇腊肉笼仔饭、腊鸭等各种笼仔饭的制作,各种青菜的处理和各种材料的腌制等全Tao技术和技巧,送例汤技术。
蒸笼饭培训加盟合作方式:
1.蒸笼饭技术培训,1680元,含技术转让费,材料费,资料费,随到随学,学会为止,培训期间免费提供吃住。
具体培训内容:
(一)米的选择与处理
1、米的选用
2、米的前期处理
3、米和水的比例
4、注意事项
(二)肉材腌制和青菜的处理
1、肉材的选择
2、肉材的前期处理
3、常见的肉材腌制介绍
(1)腊味类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等
(2)家畜肉类:猪、牛、羊肉等
(3)家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等
(4)水产肉类:淡水鱼、海产鱼
(三)笼仔饭火候的掌握技巧;
(四)笼仔饭的处理技术;
(五)笼仔饭青菜的处理方法;
(六)笼仔饭鲜汁的配料与制作方法。
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