麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，虽然麻辣香锅属于麻辣口味，麻、辣、鲜、香特点被各地食客接受追捧。麻辣香锅配方特殊，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的特点。而且还具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味棉长、香气扑鼻的特殊优点。
膳学派麻辣香锅技术培训优势：
1、川味香的麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。
2、消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。
3、不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小，受益快。
4、川味香秘制配方，其他人不易跟风，市场大，竞争小。
膳学派是在市场竞争严峻的形势下，保证食品安全更为可靠的餐饮培训。现在，市场对特色麻辣香锅的需求量，占整个餐饮行业的半数以上，可谓是老少皆宜。如此特色的美味，是膳学派培训学员长期获取利润的重要保障!
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