烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京较著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
膳学派片皮烤鸭培训内容：
1、片皮烤鸭的系统讲述；
2、片皮烤鸭原料的选购；
3、片皮烤鸭食材的预加工；
4、片皮烤鸭加工的基本标准；
5、片皮烤鸭加工的工艺步骤；
6、片皮烤鸭经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
本机构向每位学员郑重承诺: 全部片皮烤鸭味道秘方绝不保留：只有学到真正的片皮烤鸭技术，大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的片皮烤鸭产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到正宗的片皮烤鸭技术。
我们膳学派餐饮小吃培训不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。在青岛膳学派餐饮小吃培训学习技术并不难，重要的是配方，各种风味小吃特色技术都是膳学派餐饮小吃培训的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都精到克，一看就会。欢迎您来实地考察、品尝、学习，并为所有学员免费提供技术升级服务。
