选择湘味轩的理由
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麻辣烫不仅麻辣还要鲜香、还要达到吃了还想吃的地步。麻辣烫来源于四川、在四川基础上发扬、光大。麻辣烫有：四川麻辣烫、各地方麻辣烫、四川串串香、砂锅麻辣烫、极品麻辣烫、火锅麻辣烫、新式四川麻辣烫等等。
四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。 最初的时候，是的船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来，这样麻辣烫渐渐广泛流传起来。麻辣烫是近年来投资最小、最易操作、顾客最稳定的特色小吃。从推小车、街头摊到走进店堂，麻辣烫以一锅滚沸的红汤，涮遍天下美食。把你可以想到的禽肉、鱼肉、蔬菜、蘑菇、豆制品、海带等等用竹签串成小串，丢在锅里，不出3分钟就可以品尝飘香四溢、香辣过瘾的美食了。
目前，市面上有很多培训麻辣烫的机构，这些机构把自己包装的很好，但却教出多种麻辣烫的口味，有的口味还是添加了化工合成香料添加剂调制而成，口感也不好，时间长了，不但影响身体健康，而且还留不住客户，给自己造成了很大的影响以及损失。所以好技术才是永久的生财之道，俏恒育为您特别推荐我中心的红汤麻辣烫。
我中心所教授的麻辣烫，主要以红汤麻辣烫为主，不含任何的添加剂，汤底由二十多种的香料以及十多种的辅料经过浸泡、打磨、翻炒、熬制两个小时以上而成，熬汤的过程中，就能够闻到麻辣汤中鲜、香、麻、辣的味道，让您闻了就有想吃的欲望。
培训内容：
1、麻辣汤底配料的准备、香料的浸泡、加工、配比；
2、麻辣汤底的炒料、熬料；
3、各种菜品的切配、串串；
4、调味小料的调配；
5、麻辣烫的制作。
来公司找曾桂有您意想不到的惊喜！！
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