盐水鹅是淮扬菜系的代表菜之一,在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众,从最北的盐城、淮安,向南依次到兴化、高邮、到仪征、扬州及三泰地区,再向南到苏南的镇江和丹阳,盐水鹅在这些地区都有相当长的历史,是这些地区人们广泛喜爱的一款上等卤味。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津,具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点。
膳学派盐水鹅技术培训内容:
1、讲述扬州盐水鹅的发展史及特色特点。
2、参观并亲手操作扬州盐水鹅的制作流程。
3、扬州盐水鹅原材料处理方法的技巧。
4、扬州盐水鹅调料等方法技巧培训。
5、扬州盐水鹅制作过程培训、练习。
6、扬州盐水鹅火候掌握、开店技巧传授。
膳学派公司直营一碗好粥快餐店在青岛各区店面12家,公司规模庞大,师资力量雄厚,我们所教授的每一种小吃或者餐饮种类都是经过消费者检验的,自己店面做的好,做的精,做的出成绩,我们才拿出来教授学员,以保证学员在激烈的市场竞争中拥有技术竞争力,做到脱颖而出,生意兴隆本公司一向秉承“知之为知之,不知为不知,不以小利而使人大失,师授己之长,徒学以致用。”的教学理念,只授经典特长,拒绝滥竽充数,精心为每一位学员教授新的配方,超全的技术,以保障学员在激烈的餐饮市场竞争中脱颖而出,生意兴隆。
来膳学派学小吃只收取技术培训学费,不控制配方和关键技术,每个项目的配方,我们都会毫不保留的教给学员,每个项目相关的设备和原料,我们都会教学员,如何在市面上购买到,真正解决学员以后开店经营的采购问题。
膳学派问答为您解忧:
问:我没基础一般多久能学会?
答:我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系,我们的老师会很细心的教您,具体多久学会还是要看个人接受能力,因为个人接受能力不同,所以学习的时间也不同,但我们是包教包会的。
问:我在外地,不想去学校学习怎么办?
答:我们膳学派可以给您视频教学的,但是如果您是零基础或者接受能力比较慢的,我们还是建议您来学校学习,详细记录一下师傅讲的每个细节和要点,这样也能在实操过程中发现不足之处,及时改正。
膳学派培训优势:
优势:先品尝,再学习
每一种项目都支持先品尝后再学习,保障每一项小吃项目都能让学员满意。
优势:不控制原料设备
学习过程中不控制原料设备,直到学员学会为止。
有意向者请咨询膳学派孙老师,电话:137.0630.0386。
地址:青岛城阳区重庆北路93号。