广东大鸽饭培训 2018年度较好的盐焗乳鸽红烧乳鸽培训 大鸽饭技术培训/培训红烧乳鸽盐焗乳鸽技术，大鸽饭---大鸽饭和烤乳鸽都是广东人的较爱。乳鸽选用刚成长的刍鸽，只用胸肉和腿肉（用黄酒、盐、腌渍），其余部分做汤底（纯用乳鸽，不用其它）。懂得吃大鸽饭的人，不搭配海鲜，只用茼蒿和冬粉。
味之兴小王：１５０－９９９－７０２８６ （微信同号）
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医 院下，对面就是
优惠: 2019年优惠活动优惠: 学二送一，学三送二，学四送三。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。（学习期间提供吃住）
郑重说明，口碑好技术正宗，现场实践操作，学习包吃包住，学习期间提供学习材料，中途没有其他费用，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
我们的目标是以较短的时间帮助更多想学大鸽饭人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！
一、飘香盐焗乳鸽、脆皮乳鸽两个品种，学费1800元。
二、乳鸽套餐 学费3800元，品种：盐焗乳鸽、红烧脆皮乳鸽、乳鸽饭、鸽肾饭 养生猪肚乳鸽汤
无论您是否有基础，是否有钱；无论您是在业人员、创业者、还是小老板 要成功就要懂得借力使力！你所遇到的任何问题，在这个世界上一定已经有人通过多年的实战经验，研究出了解决问题的方法。你需要做的就是找到那些成功的方法。
味之兴大鸽饭优势
1、在传统大鸽饭配方基础上加以改良，秘制配方
2、岭南名师教学，技术精湛，*正宗技术，无保留教学
3、骨汤香甜、肉片嫩滑、营养丰富，味道极其鲜美，开一家火一家
4、提供实习操作，全力扶持初次创业者
理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通
自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
培训内容
1. 大鸽饭选材。
2. 鸽肉的腌制，菜式搭配技巧。
3. 调味配料、香油的制作。
4. 肉类、红烧乳鸽，盐局乳鸽，高汤等材料的保管及存放方法。
本部提供学习港式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧。
味之兴餐饮提供学习港式烧腊炉具设备及工具基础知识、原材料认识及初加工方法、烧烤前的预制方法、各种烧腊烹制方法及烧腊的酱汁制作及运用，产品的加温及形成工艺
