肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因，这是其它小吃所不能比拟的。
膳学派肥肠粉技术培训内容：
一、手工打粉制作（手工粉制作，原材料选用，粗粉细粉的制作方法，成品的存放）
二、香油红油制作过程（行业绝对领先技术，4道工序，4种辣椒面，11种香料，保证口味不会被复制）
三、肥肠去腥去臭方法
四、冒节子制作
五、肥肠汤汁的熬制技术和原材料的使用（多达20种香料和高汤的制作骨汤熬制技术）
六、各种调味料的配比（会根据不同的口味进行适当调整的多种料碗的制作技术）
七、凉菜红油辣子制作
八、对实际开店会遇到的问题进行详情的讲解
膳学派餐饮小吃培训成立多年，主要以特色小吃培训、风味小吃、创业开店策划和指导于一天的综合餐饮小吃创业培训的专业机构，立足于细节，坚持创新，技术专业且务实的教学理念，致力于培训特色餐饮培训、特色小吃产品系列，秉承求实创新的核心教学思想培育每一位学员，深受各界人的好评和青睐。所以想了解更多信息，欢迎大家来学校参观试学！
膳学派餐饮小吃培训考虑到广大学员的利益，将核心技术无保留全部传授给学员，开创了食品行业合作的先河，让学员赚得更多！膳学派教你一门技术,给你一份工作;干成一番事业,致富一个家庭。膳学派餐饮小吃培训：实实在在做人 踏踏实实做事 十几年来从未改变 赢得了无数学员的高度赞誉！老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
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地址：青岛城阳区重庆北路93号。
膳学派餐饮小吃培训汇集了全国各地的传统特色小吃，师傅一对一手把手教会你小吃技术。本机构所教项目均欢迎品尝比较以后再报名学习。节假日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。
