我国的火锅种类可以说是百种千味，很多地方都有自己不同的火锅形式，例如说成都地区的麻辣火锅，四川地区的川味火锅，云南地区的滇味火锅，广东沿海地区的海鲜类火锅，火锅技术培训它们根据各自不同地区的风俗习惯、口味、地域特色等等做出不同的风味，但是要是说这么多的火锅种类之中比较受到全国消费欢迎的还是成都地区的麻辣火锅，成都麻辣火锅又叫做成都火锅或者毛肚火锅，是一种独具成都特色麻辣风味的一种火锅形式，具有麻而不烈、辣而不燥的特性，成都火锅起源于明末清初的嘉陵江、朝天门码头附近，发展到现在，成都火锅的菜品由当初的毛肚、鸭肠、鸭血等经典菜品发展到现在的几乎是无物不煮的地步，那么成都那里可以学做火锅呢？
膳学派成都火锅技术培训内容：
1、火锅香料的识别和选用以及前期加工。
2、火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、火锅高汤的熬制技术。
4、火锅兑锅的技术，调味的技术。
5、火锅菜品的制作，腌制的技术 。
6、火锅的各种蘸料的制作与调配。
7、火锅老油的回收及清洗。
8、火锅全套技术配方无条件提供。
膳学派餐饮小吃培训依靠的是口碑！专业的技术，专业的品质，用口碑赢得你的信赖，传授的是正宗技术，每一种口味是独特的！好味道没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，只有口味好，才是生意好的王道，我们保证让您高兴而来，满意而归。
膳学派餐饮小吃培训汇集了全国各地的传统特色小吃，师傅一对一手把手教会你小吃技术。本机构所教项目均欢迎品尝比较以后再报名学习。节假日照常上课；包教包会，时间不限，学会为止。
有意向者请咨询膳学派孙老师，电话：137.0630.0386。
地址：青岛城阳区重庆北路93号。
独特的风味、科学的教学及专业的流程是我们对自己的要求，每个学员到了学校之后我们都会对您进行一对一的教学，零基础授课。每道菜品我们都会为您逐一进行细致的分解、研究，通过科学的设定，将会大限度的让您了解到每样菜品的详细做法及细节的把控。
