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长沙湘味轩特色小吃培训,街头美食:不变的潮流、永恒的经典
餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说:“生意做遍,不如开家饮食店”。做餐饮,大的可以成功上市,小的可以发家致富,由于市场需求旺盛,消费人口庞大,因此许多人把投资餐饮当做赚取人生第一桶金的首选创业项目!
做餐饮,首选做街头美食。其原因有四:
第一、投资小。街头美食不是大餐,不用大兴土木搞装修,不用高薪挖角聘大厨,三五十平不嫌大,八九平米不嫌小;
第二、好经营。不用太多店员,夫妻配、兄弟摊、姐妹档、师徒组合,普通小店1~2个人就能干,灵活机动,经营轻松;
第三、利润高。小吃、快餐、烧烤低价不薄利,没有高额的前期投入,加之人员配置少,因此能大大降低经营成本,所以看似低廉的价格中,其实有着极高的利润空间;
第四、人气旺。街头美食具有极大的群众基础,人人吃得起,人人喜欢吃,高官大富们吃它不跌面子,平民百姓、工薪族、学生吃它则是解馋又实惠,三教九流无人不爱;
街头美食,人见人爱,永远没有众口难调之说,永远没有换季过季之忧,任凭食尚潮流变幻,我自独秀岿然不动,这就是街头美食的魅力所在!
神来福特色小吃培训基地,帮你创业,助你腾飞!
企业理念:成就别人,就等于成就自己。
企业宗旨:弘扬传统美食,融会西方餐饮,发展新一代小吃文化。
企业目标:让每位创业者实现年利润为投资经费的十倍以上。
湖南长沙湘味轩培训梅菜扣肉饼制作步骤:
1. 主面团的所有材料放入搅拌桶中合成面团发酵备用。
2. 准备好馅料的所需食材。
3. 梅干菜用温水泡发备用。
4. 猪肉切小块加入葱花剁成肉馅备用。
5. 泡好的梅干菜淘洗干净,再剁碎。
6. 炒锅中加入猪油烧热。
7. 倒入梅干菜翻炒出香。
8. 加入一勺白糖翻炒均匀关火,凉一凉备用。
9. 炒锅中加入猪油和色拉油烧热。
10. 加入面粉小火炒均匀。
11. 面粉出香关火成为油酥备用。
12. 发酵好的面团揉均匀分成两份。
13. 取一份擀开。
14. 在上面抹上一层油酥。
15. 然后把油酥包起来。
16. 轻轻地擀成长方大片。
17. 然后再像叠被一样折叠起来。
18. 再次擀成长方大片。
19. 卷成长条状。
20. 在切成等份小剂子。
21. 把小剂子两边封口捏紧。
22. 收成圆球醒置10分钟。
23. 这是把肉馅和冷凉的梅干菜放入大盆中加入盐,糖,生抽,鸡精,香油,绍酒。
24. 拌均匀成为梅干菜馅料。
25. 取一分小面团擀成圆皮包入馅料。
26. 像包包子一样封口朝下再按扁成为饼坯。
27. 依次全部做好,再在上面刷一层蜂蜜水。
28. 粘上芝麻。
29. 烤箱预热230度,放入烤制25--30分钟即好。
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招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
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