抹茶豆浆羊羹
用料：
抹茶粉5g / 豆浆400ml / 鱼胶粉(吉利丁粉)15g
做法：
1. 鱼胶粉放入小碗中，加入少许温水搅拌至化开
2. 抹茶粉与豆浆混和
3. 至没有颗粒完全化开，加入鱼胶粉
4. 搅拌均匀，分装在小碗中
5. 碗口用保鲜膜盖住，移入冰箱冷藏室，至凝固即可
抹茶拿铁
用料：
牛奶450ml / 抹茶粉30g / 原味糖浆30ml
做法：
1. 将原味糖浆倒入杯中。如果没有原味糖浆也可以用浓糖水代替。
2. 火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。
3. 待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。
抹茶糯米糍
用料：
糯米粉100g / 抹茶粉10g
细砂糖20g / 油3ml / 猕猴桃1个
做法：
1. 猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒
2. 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团
3. 取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟
4. 手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可
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机
构
简
介
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