生日裱花蛋糕做法
用料
① 淡奶油 00克
② 鸡蛋 5个
③ 牛奶 40克
④ 细砂糖20/40克
⑤ 芒果半个，蓝莓6个，草莓400克
⑥玉米油40克
⑦低筋面粉80克
⑧糖40克
生日蛋糕裱花做法
1. 较好步准备好所有的食材。
2. 将②蛋清蛋黄分离
3. 将④⑥⑦充分搅拌均匀（注:容器里不能有水，低分要过筛）
4. 取出①部分，将⑧白砂糖分三次加入①中，打发至图片中的倒三角形状。
5. 将打发的蛋清，加入三分之一到面糊里顺着一个方向搅拌均匀，然后再将剩下的倒一起搅拌均匀，搅拌匀以后将容器里的气泡震出来
6. 放入烤箱中下层，150°烤60分钟，烤好了以后将蛋糕取出，倒扣放凉。
（注:每个烤箱的温度都不一样的，按照你们自己的烤箱温度去调，如果像文中的蛋糕裂开就是奶油打发的过头了，可以适当的减少打发奶油的时间）
7. 取出淡奶油打发至倒三角，（注:不是鸡尾状的哦，是要形成倒三角状的）
8. 将蛋糕胚切开两份或者三份
9. 抹上奶油，放上切好的水果丁（也可以用其它水果，建议不要放水份过多的水果，不然会稀释蛋糕）
10. 装饰蛋糕，完美
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机
构
简
介
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