鲜奶椰汁糕做法
用料
椰浆200ml
全脂奶粉60g
水
鱼胶粉(或吉利丁片)20g
白砂糖50g
鲜奶椰汁糕的做法
1. 先调好鲜奶。60g奶粉大约5茶匙,加入300ml的开水冲调。
2. 鲜奶入锅煮,加入200ml椰浆再加200ml水。
3. 加入白砂糖约5、6茶匙,喜甜可多加,搅拌至糖融化。
4. 较后放20g鱼胶粉,不停搅拌至完全融化。
5. 熄火,待凉了之后倒入容器,放进冰箱约4、5小时。
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