材料
【二人份】：
250克 Mascarpone 奶酪
2颗 蛋
200毫升 咖啡
100毫升 Amaretto酒
（如果没有可以用朗姆酒代替）
50克 白糖
100克 手指饼干
适量 可可粉
【特别工具】：打蛋器
做法
【奶酪部分】：
1、把蛋黄与蛋白分开，放在两个大碗里。
2、把糖放入蛋黄里用打蛋器搅拌，要搅拌倒蛋黄颜色稍微变浅。
3、蛋黄里放入mascarpone继续搅拌直到搅拌均匀。
4、把打蛋器洗干净，开始打蛋白，要打到泡沫能够立起来为止。
5、把打好的蛋白与奶酪蛋黄搅拌在一起。
【咖啡部分】：
1、煮200毫升咖啡。
2、等咖啡的温度降低的时候加入100毫升酒。
【摆盘】：
1、选一个自己喜欢的小盘子小宛或小杯子。
2、把每一个手指饼干放咖啡里泡一秒钟扑在盘子的较底层。
3、把做好的奶酪扑在饼干上面。
4、再继续的铺一层饼干铺一层奶酪，直到奶酪用完。
【时间的烹饪】：
1、把做好的提拉米苏放冰箱较少六个小时。
2、可以在享受美味之前在提拉米苏上面撒一点可可粉。
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