用料
牛奶200克
仙草冻粉20克
红茶一包
凉水60克
开水500克
白糖少许
仙草奶茶的做法
1. 准备一袋牛奶、一包红茶
2. 凉水60克,开水500克备用
3. 称取20克仙草冻粉
4. 把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火
5. 将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热
6. 加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏
7. 取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状
8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾
9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固
10. 彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状
11. 放入玻璃茶杯中
12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用
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