手煮奶茶做法
用料
正山小种红茶叶3 tbsp 可按照口味斟酌、鲜牛奶2 cup（此方大概做一人份奶茶）、白砂糖少许
手煮奶茶的做法
1. 白糖放入无水的锅里 中火加热至成琥珀色
2. 往锅中倒入牛奶 并将茶叶倒进牛奶中 焦糖会突然结块 但是慢慢会化开
3. 起初茶叶会浮在牛奶上 但是随着它吸饱水 它自己会浸入到牛奶中
4. 用木棒捻茶叶 就是用一头杵茶叶并伴随捻的动作 目的是让茶叶的味道完全散发出来
5. 煮至奶茶颜色不再变 用漏勺隔住茶叶 离火 倒入杯中
6.冰奶茶的做法：将晾凉的奶茶倒进冰格放入冷冻室。冻成冰后放入现煮的奶茶中，让二者融为一体。味道丝毫不减，更适合炎热的夏日~
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