珍珠野米仙草奶盖的做法
用料
珍珠、木薯粉80g、红糖50g、水50g
珍珠野米仙草奶盖的做法
1. 【制作珍珠】准备食材
2. 在锅中加入红糖和水，熬至红糖完全融化后，加入两三大勺木薯粉立刻充分搅拌
3. 当锅中木薯粉成粘稠状态时，立刻关火，加入剩余木薯粉迅速搅拌均匀
4. 倒出面团，调节面团至柔软不粘手的状态
5. 将面团擀成一片，纵横地切成小份
6. 将分切好的一面团一个个搓成珍珠
7. 将珍珠放在装有木薯粉的碗中摇晃均匀，然后用滤网筛去多余木薯粉
8. 烧一锅开水，加入珍珠，边煮边搅拌一下
9. 烧开后转小火，煮10分钟后关火，盖上锅盖，焖5-10分钟
10. 捞出珍珠过冷水至完全冷却，然后在冷却的珍珠中放入两大勺红糖搅拌均匀，珍珠就做好了
11. 【制作野米】
12. 野米浸泡隔夜至微微裂开
13. 野米放入开水中，小火煮30分钟至完全裂开
14. 煮好的野米冲一下冷水，沥干待用
15. 【制作仙草】
16. 在杯中加入仙草粉，用200ml开水冲开，搅拌均匀
17. 冷却后放进冰箱，冷藏至凝固后切块待用
18. 【制作岩盐奶盖】
19. 在奶油奶酪中加入热牛奶，搅拌顺滑
20. 在奶油中加入糖和岩盐，用蛋抽打发到有流动性的状态
21. 拌入刚刚的芝士糊，芝士岩盐奶盖就做好了
22. 【制作奶茶】
23. 在锅中加入红茶叶，加入100ml清水煮出茶味
24. 加入牛奶，小火煮沸
25. 煮好的奶茶过筛，滤掉茶叶备用
26. 【珍珠野米热奶茶】
在杯中加入珍珠和野米，然后直接浇上热奶茶
27. 【珍珠仙草冰奶茶】
在杯中加入冰块，珍珠和仙草，然后倒入冰过的奶茶
28. 【野米奶盖冰奶茶】
29. 在杯中加入冰块和野米，倒入冰过的奶茶，浇上奶盖
30. 【冰淇淋奶茶】
在杯中加入冰块和珍珠，倒入冰过的奶茶，再放上一球香草冰淇淋
更多奶茶饮品课程请点击：南京奶茶培训班
机构简介：
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
校区地址：
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
以上是南京蓝馨西点培训学校，为你整理关于西点烘焙课程介绍，如需了解更多的培训班、课程、价格、试听等信息，您可以点击在线客服，也可以在线留言，我们课程顾问会尽快联系您，为您定制专属课程，开始您的学习之旅。
