配料
柠檬饼干 15块
白砂糖 1/3杯
已融黄油 6汤匙
做法
1. 烤箱预热至175℃。
2. 饼干放入食品加工机搅碎成沙粒状，倒入盘中。
3. 加入糖混合均匀。
4. 倒入已融黄油，搅拌使饼干都沾上黄油。
5. 倒入直径23cm的烤盘内并用抹刀抹平。
6. 烘烤10分钟，取出冷却。
派馅
配料
无糖柠檬果冻 370g
开水 1/4杯
菠萝味酸奶酪 735g
淡奶油 500g
做法
1. 柠檬果冻放入搅拌盆，倒入开水搅拌至果冻溶解。
2. 待降温后再加入酸奶酪充分搅拌。
3. 加入淡奶油匀拌。
组合
1. 在冷却的派皮上倒入奶酪派馅，将表面抹平。
2. 冷藏至少2小时即可。
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