用料
黑糖酱、水20克、黑糖20克、珍珠适量、拿铁、冰块适量、牛奶适量、Espresso 1份
黑糖珍珠拿铁的做法
1. 小锅加入20g水
2. 加入黑糖块，稍微切小
3. 煮至浓稠的黑糖酱，放入小碗备用
4. 接下来煮珍珠，提前准备一盆凉开水。用煮黑糖酱的锅继续煮就好，加入适量水，煮沸后加入珍珠，中火煮5~8分钟，珍珠都浮起来尝一颗，熟透即可，盖上盖子闷5分钟，捞起放入凉开水中过一下
5. 滤去水分放入刚刚的黑糖酱中，拌匀
6. 珍珠倒入杯中，在杯壁滚一圈，黑糖酱熬得越浓稠越能挂杯壁，我这次熬的比较淡了。放入冰块再倒入牛奶即可
7. 较后倒入一份量的Espresso，喜欢咖啡味浓的可以放2份量，搅拌均匀后开喝
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