湖南什么地方有卤菜凉拌菜学习?
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长沙红星鹏飞厨师学校川味卤菜培训内容参考:
1、卤汁的配制;
2、卤菜卤制前的处理
3、卤菜制作过程及注意事项;
4、卤菜原料的存放;
5、卤水的保管;
6、卤菜的保管与存放;
7、卤菜原料、设备采购地方。
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